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バイキングの塩入りバター

Le 26 1月 2008 à 17 h 12 min | deguster (味わった) | par atchoum

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先日、おいしいもの屋さん取材のお手伝いをした時に気になっていた燻製塩入りのバターを手に入れました。「塩燻製バター」というので、塩入りのバターを燻製してるんだと思ったけれど、バターを燻製したら解けてしまうしな~?と疑問に思っていたのでした。この塩はSel Vikingというノルウェーのものだそうです。入っているスパイスはカレー粉、玉ねぎ、こしょう。このバター食べてみると、あまりカレーは感じず、まさに燻製の味がしました。結構いけます。


riricca dit
Le 27 1月 2008 à 7 h 43 min

おいしそう~~。うまいものセンサー、いつも敏感だよね。
包装もシンプルできれい。去年、京都の上賀茂神社の手作り市で買った(買ってもらった)秋刀魚の燻製も激うまでした。また食べたい。

Atchoum dit
Le 27 1月 2008 à 8 h 24 min

ririccaちゃん、お久しぶりです!
このバターは、Jean-Yves BORDIERというチーズ屋さんのもので、結構有名なようです。
星付きのレストランでも使われてるとか。
それにしても、秋刀魚の燻製おいしそう~!食べたいな。

hug dit
Le 27 1月 2008 à 9 h 22 min

カレー粉 がはいっているのですか?わぁ~おいしそう
エシレバターってご存知ですか?パッケージもかわいいし、(薄い木の箱に入っているんですよ)
味もおいしいんです。。。
大好きだけど高い。。。でもフランスパンにつけるとおいしんですよぉ   じゅるっっ。

Atchoum dit
Le 28 1月 2008 à 7 h 51 min

hugさん、こんにちは!
今日は、茹でたジャガイモに混ぜて、赤胡椒をかけて食べました。
とってもおいしかったです~。
エシレバター、美味しいですよね~。
うちの冷蔵庫には普通の包みのものが入っています。
250グラムで400円くらいです。
日本でも何度か買いましたが、すっごく高かったのを覚えてます。
確か1400円位だったような気が……。

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