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たたいて、のばして、ストレス解消

Le 08 5月 2007 à 22 h 28 min | s'emouvoir (感動した) | par atchoum

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ふと思いついて、初めてベーグルを作ってみました。いつもは冷凍食品専門スーパーPicardで購入しています。他のスーパーで見つけたものはどれもパサパサしているので、今のところパリで一番おいしいです。
あまりにも久しぶりすぎで、パンをこねる作業がこんなに楽しいこと、すっかり忘れてました。材料を合わせた生地を作業台にガンガン叩きつけ、手の腹でもうこれ以上延ばせないぐらい引き延ばし、すっかりストレス解消できました。って、別にストレス溜まってなかったはず……。
さて出来上がりですが、あまりにもなお姿でここには公開できません。発酵の仕方をもう少し勉強しないとだめなようです。でもそれなりにおいしかったです。


50ぽこ dit
Le 09 5月 2007 à 19 h 36 min

思いついて ベーグルつくるとは すてきっ!
でも できた ものも みたかったですよ~・・・・・・・・(笑)

HADALY dit
Le 09 5月 2007 à 21 h 40 min

うお、ベーグルを手作りしてしまうなんて!さすが~
もし私がそちらにいるときに気が向いて作りすぎてしまったりしたらすかさずもらいにいきます!!!

Atchoum dit
Le 10 5月 2007 à 2 h 42 min

50ぽこさん、こんにちは。
できたベーグルは、平べったくガサガサでした…。
思いついて、ベーグルの生地をこねるまでは問題なかったのですが……。

Atchoum dit
Le 10 5月 2007 à 2 h 45 min

HADALYさん、こんにちは。
ぜひぜひ、もらってください。
たぶん来年までにちょっとは上達するはず。
来仏、楽しみにおまちしております~!

tani dit
Le 10 5月 2007 à 4 h 13 min

ベーグルかー。
羨ましい。
今度およばれしたいです。
(一家そろって和菓子も期待してますよ)
ジュルル。

Atchoum dit
Le 10 5月 2007 à 8 h 27 min

taniさん、こんにちは。
あんまり羨ましくないですよ。
だって平べったくてガサガサなベーグルなんですから。
今のところPicardで買ったほうがおいしいです。
和菓子はいつか気が向いたら作ってみます。
その時まで3人で首を長~くして待っていてくださ~い。

みーちゃん dit
Le 12 5月 2007 à 21 h 44 min

あっベーグル、わたしもつくったことあります!
わたしは穴があまかったので、茹でて焼いたら
穴が完全になくなって、パンパンムチムチになってしまいました。
はまるとお菓子作りやパン作り、続きますが
最近はまったくやらなくなってしまいました。
しかし、これ読んで思い出すことができました。
またチャレンジしてみよーう!

Atchoum dit
Le 12 5月 2007 à 23 h 19 min

みーちゃん、こんにちは!
パンパンムチムチということは、ちゃんと膨らんだってことですよね~?
うらやましい……。
私も、たまーにバナナケーキを焼くぐらいで、
ちょっと遠のいてました。
やると楽しいですよね。
次回はこちらで手に入らない、
コーヒーロールのパンを作ってみたいです。

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